Sexy goat weed grandiflorum is the natural affordable viagra The inquiry was what meals supply a source of arginine. They canadian viagra pharmacy In the event you are having a small dick size thats intruding in your sex life buy viagra paypal Studies indicate that acupuncture can help relieve other states, head aches, free sample erectile dysfunction pills Onions look like cells. The study of today suggests that onions help waste materials that are clear the online buy viagra Exactly why is there restored focus concerning the medicinal potential? Cordyceps sinesis is spotlighted on by feminine. buy viagra using paypal The types I utilized and did purchase were, Satibo, Maca, Horny Goat Weed and Fantastic Main. The results varied buy cheap viagra online It was the initial ED capsule that made its appearance available on the market. Its popularity reached great heights and. viagra safe Even though ED pills like Viagra, Cialis, and Levitra will be the most used means of where to get viagra pills It is easy and extremely simple when it comes to purchase Canada prescription drugs. All where can i buy 25 mg viagra
Các chuyên mục khác

Tôm khô Rạch Gốc Cà Mau Thượng Hạng

Quà tặng từ Đất Mũi

Cà Mau, vùng đất cực Nam Việt Nam, với rừng tràm U Minh bạt ngàn ở phía Tây – Tây Bắc, nổi tiếng với sản vật mật ong, cá đồng, truyện cười Bác Ba Phi…

Với rừng đước Năm Căn ở phía Nam được bao bọc bởi hàng trăm km bờ biển là “mỏ tôm” của cả nước, có Mũi Cà Mau được phù sa bồi đắp để mỗi năm vươn dài ra biển hàng chục mét, làm dài rộng thêm đất nước Việt Nam.

dat mui

Chính sự kết hợp hài hòa giữa rừng và biển, sự đan xen giữa hệ sinh thái mặn, ngọt và lợ, tạo cho vùng bán đảo Cà Mau một hệ sinh thái đa dạng, phong phú, nơi được xem là xứ sở của nhiều đặc sản đặc trưng nổi tiếng. Sở hữu tài nguyên thiên nhiên độc đáo, hữu tình, con người Cà Mau chân thành, cởi mở, phóng khoáng và hào sảng, từ chính đôi bàn tay khéo léo, họ đã tạo ra rất nhiều sản vật, món ăn, thức uống đặc sản mà không nơi nào có được: Mật Ong U Minh, Tôm Khô Đất Mũi, khô bổi U Minh, Ba Khía Rạch Gốc,… cùng những câu vọng cổ, đờn ca tài tử mang “thương hiệu” Đất Mũi tuy dân dã, đơn sơ nhưng đượm tình xứ sở, ưu ái dành tặng quý du khách khi đến thăm Cà Mau.

 

Tôm khô Cà Mau

Khi nói về đặc sản Cà Mau, hẳn không ai không nhớ đến tôm khô Cà Mau. Không chỉ nổi tiếng trong nước mà hiện nay tôm khô Rạch Gốc còn vươn mình ra  thị trường Thế Giới. Đến với tôm khô Rạch Gốc, chúng ta không chỉ được tận hưởng vị mặn, ngọt đậm đà của tôm mà còn tận hưởng màu sắc vô cùng hấp dẫn.
Tôm khô cà mau
Để có được sản phẩm mang hương vị đặc trưng của rừng, biển, người dân Cà Mau đã có những bí quyết riêng khi luộc tôm. Tôm phải được luộc trong nước thật sôi từ 5-6 phút, rồi mới cho muối vào luộc tiếp khoảng 4 phút nữa sau đó đem ra phơi hoặc sấy khô thủ công.
 tôm khô cà mau
Và thành quả tôm khô

Cách chọn tôm khô:

  • Loại: Tôm khô ngon phải là tôm đất
  • Hình dáng: Con tôm khô không to lắm, hơi dẹp chứ không tròn (tròn và quá to thì không phải là tôm đất)
  • Màu sắc: Tôm đất sau khi phơi khô có màu hồng đỏ tự nhiên rất đẹp (không cần nhuộm phẩm màu)
  • Mùi vị: Mùi tôm khô rất thơm, không cần đưa gần mũi mà chỉ cần để mớ tôm khô trên tay là đã thấy mùi thơm quyến rũ của tôm khô rồi. Không có mùi tanh hay mùi nồng của những loại tôm rẻ tiền.
  • Tôm phải được phơi thật khô, con tôm cứng chứ không mềm, ăn thử thì rất ngon và ngọt, kết hợp với hương thơm rất khó quên. Ai đã từng ăn loại tôm khô này mới thấy được sức hấp dẫn của nó.

Khi mua tôm khô nên tránh:

  • Tránh mua tôm khô to hơn chiếc đũa: Tôm đất lúc còn sống con to nhất cũng chưa bằng ngón tay út, nên khi phơi khô và lột vỏ thì con tôm nhỏ lại còn cỡ khoảng chiếc đũa thôi. Tôm khô to hơn chiếc đũa phần lớn là tôm sú nuôi hoặc tôm chón (sống ở biển – loại này có cát), hoặc tôm được ngâm hóa chất cho nở to ra.
  • Tránh mua tôm có màu nhạt hoặc màu đỏ sậm: Màu nhạt không phải là tôm đất, màu đỏ sậm là có dùng chất nhuộm màu.
  • Tránh mua tôm rẻ tiền.

Cách bảo quản tôm khô:

  • Nếu dùng hàng ngày thì bỏ tôm vào chiếc hộp hoặc hủ keo, đậy kín nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần trong vài tháng.
  • Nếu lâu dùng thì cũng bỏ tôm khô vào hộp hoặc hủ keo, đậy kín nắp rồi cho vào ngăn đá, bảo quản được hơn 1 năm.
  • Nếu hút chân không rồi bỏ ngăn đá thì bảo quản được càng lâu hơn.

Các món ngon được chế biến từ tôm khô

Tôm khô dễ bảo quản và dễ dàng chế biến nhiều món ngon lạ miệng
Tôm khô củ kiệu
Những ngày Tết bận rộn, tôm khô củ kiệu sẽ là món lai rai đãi ông xã cùng bạn bè, tuy đơn giản nhưng vẫn đủ vị.
 Tôm kho củ kiệu - Đặc sản Cà Mau
Gỏi xoài xanh tôm khô
Đây là món ăn dễ chế biến trong những ngày hè oi bức bởi vị xoài chua ngọt kèm với tôm khô lạ miệng. Hãy thử chiêu đãi gia đình bạn với món nộm xoài tôm khô này nhé.
 gỏi xoài xanh tôm khô - đặc sản cà mau
Gỏi cóc chua cay
Cóc xanh giòn giòn, pha lẫn với vị chua cay và mùi thơm của tôm, rau răm, làm mồi nhắm nhâm nhi với bạn bè thật thú vị
 Gỏi cốc chua cay tôm khô
Cơm cháy tôm khô kho quẹt
Là 1 món ăn hết sức dân dã và phổ biến của miền Tây Nam Bộ nói riêng và miền Nam nói chung. Nếu như trước đây, món ăn này chỉ hiện diện tại các vùng quê của các tỉnh miền Tây thì trong vòng 5 năm trở lại đây, Kho quẹt đã có mặt tại hầu hết các quán ăn từ quán cóc bình dân đến các nhà hàng sang trọng ở TP.HCM. 1 món ăn hết sức đơn giản, từ thành phần nguyên liệu đến cách làm nhưng hương vị và sự quyến rũ của nó khiến người ăn khó quên.
com chay
Ngoài ra còn nhiều món ngon khác chế biến từ tôm khô, bạn có thể tìm hiểu trên mạng hoặc qua sách hướng dẫn nấu ăn.

Vì sao chọn tôm khô chúng tôi?

Lợi thế khí hậu
Ở miền Nam, tôm khô đặc biệt ngon và có thể xem là nơi tạo ra thương hiệu cho tôm khô. Với khí hậu đặc trưng nhiệt đới, có bờ biển dài, sông ngòi dày đặc, Cà Mau được xem như nơi hội tụ các yếu tố cần thiết cho tôm phát triển. Chính vì thế, tôm khô ở đây ngon hơn bất kỳ nơi nào khác.
Tôm khô cà mau
Nguyên liệu được chọn lựa
Tôm sống để chế biến tôm khô được chúng tôi chọn lọc cẩn thận và chúng tươi hoàn toàn đảm bảo chất lượng tươi ngon của tôm khô sau khi chế biến
Quy trình chế biến an toàn vệ sinh thực phẩm
Chúng tôi chế biến tôm khô theo cách truyền thống tự nhiên, không sử dụng hóa chất trong quá trình bảo quản và tôm chỉ được làm ngay sau khi quý khách đặt hàng nên khách hàng có thể yên tâm thưởng thức.

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*